커피 원산지 파나마에 대하여

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국가명: 파나마 공화국( Republic of Panama)
수도: 파나마 시티
인구: 약 416만 명
면적: 약 7만 5천㎢

중앙아메리카 최남단에 위치한 파나마는
화산 토양이며, 우기와 건기가 명확하여 커피 재배에 적합한 조건을 가지고 있습니다.

가벼운 바디와 산뜻한 신맛이 특징이며
전체적으로 균형 잡힌 커피가 생산되는 국가입니다.

파나마 커피가 전 세계적인의 주목과 사랑을 받게 된 것은 게이샤의 등장과 함께입니다.

게이샤는 에티오피아 서남부의 산악지대인 아비시니카 지역의 게이샤 숲에서 발견된 품종으로 케냐와 탄자니아 등에서 재배되다가 코스타리카로 유입된 후 파나마에 전파되었습니다.

진한 과일향과 꽃 향이 특징인데
특히 쟈스민 향이 나는 것이 특징입니다.

감귤류의 산뜻한 신맛과 벌꿀의 달콤한 향을 가지고 있으며, 약한 바디를 가지고 있습니다.

에스메렐다 농장에 의해 알려졌으며 커피 경매 역사상 최고가를 기록하며,
최고가의 커피 중 하나입니다.
파나마 부케 지역 에스메랄다 게이샤로 인하여 스페셜티의 인지도가 많이 상승되었습니다.